和干菓子類 かりんとう 黒 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 47.7 | -44.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 12.8 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 14.7 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 24.7 | -13.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 11.6 | 33.5 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 2 | 75.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 2 | 70 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 12.4 | 63.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 1.9 | 74.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 7 | 650 | -643 | mg | | カリウム | 300 | 150 | 150 | mg | | カルシウム | 66 | 16 | 50 | mg | | マグネシウム | 27 | 14 | 13 | mg | | リン | 57 | 200 | -143 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.14 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.53 | 0.16 | 0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | 6 | -3 | μg | | セレン | 28 | 36 | -8 | μg | | クロム | 4 | 13 | -9 | μg | | モリブデン | 19 | 60 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2800 | -2800 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 4 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.42 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.5 | -5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 9.8 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 25 | 15 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 1.36 | -0.52 | mg | | ビオチン | 9.7 | 34 | -24.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |