和干菓子類 かりんとう 黒 と魚類 あんこう きも 生の栄養素を比較
和干菓子類 かりんとう 黒と魚類 あんこう きも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 魚類 あんこう きも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 45.1 | -41.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.9 | 7.9 | -1 | g | | たんぱく質 | 7.5 | 10 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.1 | 36.9 | -25.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 560 | -560 | mg | | 脂質 | 11.6 | 41.9 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 77.3 | 2.2 | 75.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72 | 2 | 70 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 76.1 | 9.3 | 66.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 76.3 | 2.2 | 74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 7 | 110 | -103 | mg | | カリウム | 300 | 220 | 80 | mg | | カルシウム | 66 | 6 | 60 | mg | | マグネシウム | 27 | 9 | 18 | mg | | リン | 57 | 140 | -83 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.16 | 1 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.53 | | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 3 | 96 | -93 | μg | | セレン | 28 | 200 | -172 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 19 | 5 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 8300 | -8300 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 8300 | -8300 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 110 | -110 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 14 | -12.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 6 | 0.1 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 0 | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.11 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 39 | -39 | μg | | 葉酸 | 25 | 88 | -63 | μg | | パントテン酸 | 0.84 | 0.89 | -0.05 | mg | | ビオチン | 9.7 | 13 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： きあんこう
肝臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |