和干菓子類 おのろけ豆 とあおのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 6.5 | -3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 21.4 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 29.4 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 3.3 | 10.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 5.2 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 0.2 | 71.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 0.2 | 65.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 15.7 | 52.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 35.2 | -32.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 41 | 29.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 17.8 | -15.9 | g | | ナトリウム | 390 | 3200 | -2810 | mg | | カリウム | 270 | 2500 | -2230 | mg | | カルシウム | 17 | 750 | -733 | mg | | マグネシウム | 70 | 1400 | -1330 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 1.1 | 77 | -75.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.58 | -0.25 | mg | | マンガン | 1.14 | 13 | -11.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 85 | 18 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1 | 20000 | -19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 21000 | -20998 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.92 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 7 | 6.3 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 14 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.5 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 24 | 270 | -246 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.57 | 0.52 | mg | | ビオチン | 28 | 71 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 8.1 | -7.1 | g | | 備考 | らっかせい製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |