和干菓子類 おのろけ豆 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 78.5 | -75.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 6.9 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 9.9 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | | 13.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1.2 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 4.3 | 67.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 4.3 | 61 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 11.4 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 8.4 | 61.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 13 | 377 | mg | | カリウム | 270 | 820 | -550 | mg | | カルシウム | 17 | 90 | -73 | mg | | マグネシウム | 70 | 53 | 17 | mg | | リン | 180 | 200 | -20 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.3 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.17 | 0.16 | mg | | マンガン | 1.14 | 0.5 | 0.64 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 85 | 21 | 64 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1700 | -1699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 1700 | -1698 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 6 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 380 | -380 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.27 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.7 | 5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 3.5 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.67 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 450 | -426 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 1.99 | -0.9 | mg | | ビオチン | 28 | 23 | 5 | μg | | ビタミンC | 0 | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | らっかせい製品 | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |