和干菓子類 おのろけ豆 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 15.3 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 17.7 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 22.1 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 1.5 | 12.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 2.5 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 41.8 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 38.1 | 27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 42.3 | 26.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 19.6 | -17.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 56.4 | 13.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 390 | Tr | 390 | mg | | カリウム | 270 | 1400 | -1130 | mg | | カルシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | マグネシウム | 70 | 150 | -80 | mg | | リン | 180 | 370 | -190 | mg | | 鉄 | 1.1 | 5.9 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.5 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.77 | -0.44 | mg | | マンガン | 1.14 | 1.93 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 85 | 110 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.64 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 7 | 2 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 6.1 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.37 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 87 | -63 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.65 | 0.44 | mg | | ビオチン | 28 | 9.5 | 18.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | らっかせい製品 | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |