和干菓子類 おのろけ豆 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 1.7 | 1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 9.9 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 16.2 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 8.3 | 5.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 9.7 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | | 71.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | | 65.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 74.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 66.8 | 3.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | g | | ナトリウム | 390 | 4 | 386 | mg | | カリウム | 270 | 2700 | -2430 | mg | | カルシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | マグネシウム | 70 | 170 | -100 | mg | | リン | 180 | 340 | -160 | mg | | 鉄 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.33 | 1.2 | -0.87 | mg | | マンガン | 1.14 | | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | 85 | 41 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 7200 | -7199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8600 | -8598 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.43 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.15 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 7 | 11 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 13 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | | 24 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | | 1.09 | mg | | ビオチン | 28 | 49 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | らっかせい製品 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |