和干菓子類 おのろけ豆 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 44 | -41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 3.5 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 4 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 36.7 | -22.9 | g | | コレステロール | 0 | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 13.6 | 38.4 | -24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 13.2 | 58.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 12.6 | 52.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 15 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 12.9 | 57.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 390 | 130 | 260 | mg | | カリウム | 270 | 69 | 201 | mg | | カルシウム | 17 | 42 | -25 | mg | | マグネシウム | 70 | 3 | 67 | mg | | リン | 180 | 120 | 60 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | マンガン | 1.14 | | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 85 | 7 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 96 | -95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 96 | -94 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.4 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 7 | (Tr) | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 0.8 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | (Tr) | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 24 | 3 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.08 | 1.01 | mg | | ビオチン | 28 | 0.9 | 27.1 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | らっかせい製品 | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |