和干菓子類 おのろけ豆 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 3.8 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 30.6 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 34 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 0.7 | 13.1 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 13.6 | 1 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 50.3 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 47.9 | 17.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 55.2 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 0 | 2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 53.3 | 16.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 灰分 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | ナトリウム | 390 | 570 | -180 | mg | | カリウム | 270 | 1800 | -1530 | mg | | カルシウム | 17 | 1100 | -1083 | mg | | マグネシウム | 70 | 110 | -40 | mg | | リン | 180 | 1000 | -820 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | マンガン | 1.14 | | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | 4 | 27 | -23 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 85 | 35 | 50 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | Tr | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.6 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 7 | 1.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 9 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.8 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 24 | 1 | 23 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 4.17 | -3.08 | mg | | ビオチン | 28 | 19 | 9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | 備考 | らっかせい製品 | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |