和干菓子類 おのろけ豆 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
和干菓子類 おのろけ豆と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おのろけ豆 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 3 | 10.3 | -7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.3 | 10.9 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 11.3 | 13.4 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 13.8 | 17.5 | -3.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 13.6 | 19.6 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.6 | 27.5 | 44.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 65.3 | 25.3 | 40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.6 | 32.9 | 35.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 20.5 | -18.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 70.2 | 48.8 | 21.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | ナトリウム | 390 | 7 | 383 | mg | | カリウム | 270 | 1500 | -1230 | mg | | カルシウム | 17 | 35 | -18 | mg | | マグネシウム | 70 | 850 | -780 | mg | | リン | 180 | 2000 | -1820 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.33 | 0.48 | -0.15 | mg | | マンガン | 1.14 | 15 | -13.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 4 | 5 | -1 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 85 | 65 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 3.12 | -2.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 7 | 35 | -28 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 38 | -28.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 3.27 | -3.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 24 | 180 | -156 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 4.43 | -3.34 | mg | | ビオチン | 28 | 38 | -10 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | Tr | 1 | g | | 備考 | らっかせい製品 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |