和干菓子類 おこし とささげ 全粒 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 おこしとささげ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おこし | ささげ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 63.9 | -58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 8.2 | -5 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 10.2 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0.9 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.2 | 18.7 | 76.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.5 | 17 | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 90.4 | 15.4 | 75 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 10.7 | -10.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.2 | 23.8 | 66.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 95 | Tr | 95 | mg | | カリウム | 25 | 400 | -375 | mg | | カルシウム | 4 | 32 | -28 | mg | | マグネシウム | 5 | 55 | -50 | mg | | リン | 22 | 150 | -128 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.23 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.48 | | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 4.7 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 6 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 48 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.27 | -0.15 | mg | | ビオチン | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 米おこし、あわおこしを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |