和干菓子類 おこし と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつるの栄養素を比較
和干菓子類 おこしと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつるの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おこし | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 69.4 | -64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 4.4 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.2 | Tr | 95.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.5 | Tr | 88.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 90.4 | 2.4 | 88 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 90.2 | 1.1 | 89.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 23.3 | -23 | g | | ナトリウム | 95 | 9600 | -9505 | mg | | カリウム | 25 | 190 | -165 | mg | | カルシウム | 4 | 6 | -2 | mg | | マグネシウム | 5 | 14 | -9 | mg | | リン | 22 | 70 | -48 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.48 | 0 | 0.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 5 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ビオチン | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 24.3 | -24.1 | g | | 備考 | 米おこし、あわおこしを含む | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |