和干菓子類 おこし といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
和干菓子類 おこしといか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おこし | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 20.2 | -15.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 50.1 | -46.9 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 69.2 | -65.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.2 | 0.4 | 94.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.5 | 0.4 | 88.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 90.4 | 22.1 | 68.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.2 | 0.4 | 89.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 95 | 890 | -795 | mg | | カリウム | 25 | 1100 | -1075 | mg | | カルシウム | 4 | 43 | -39 | mg | | マグネシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | リン | 22 | 1100 | -1078 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.4 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.99 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 24 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 3 | 11 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.57 | -1.45 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | 備考 | 米おこし、あわおこしを含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |