和干菓子類 おこし と魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼の栄養素を比較
和干菓子類 おこしと魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 おこし | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 5 | 56.1 | -51.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | | 3.2 | g | | たんぱく質 | 3.8 | 16.2 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.6 | 14 | -13.4 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.7 | 15.6 | -14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 95.2 | | 95.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 88.5 | | 88.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 90.4 | 10.9 | 79.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 90.2 | 9.3 | 80.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 95 | 610 | -515 | mg | | カリウム | 25 | 270 | -245 | mg | | カルシウム | 4 | 220 | -216 | mg | | マグネシウム | 5 | 31 | -26 | mg | | リン | 22 | 290 | -268 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.48 | 0.17 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 1.8 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 9.3 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 3 | 15 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 0.74 | -0.62 | mg | | ビオチン | 0 | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 米おこし、あわおこしを含む | まいわし製品
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |