和干菓子類 芋かりんとう とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 6.5 | -1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.2 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | | 19.8 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 3.2 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 4.2 | 69.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 51.8 | -49.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 56 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 25.2 | -24 | g | | ナトリウム | 13 | 1800 | -1787 | mg | | カリウム | 550 | 6400 | -5850 | mg | | カルシウム | 41 | 1000 | -959 | mg | | マグネシウム | 28 | 640 | -612 | mg | | リン | 54 | 93 | -39 | mg | | 鉄 | 0.7 | 58 | -57.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.82 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 45000 | -44999 | μg | | セレン | 1 | 7 | -6 | μg | | クロム | (Tr) | 26 | -26 | μg | | モリブデン | 5 | 17 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 33 | 4400 | -4367 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 4400 | -4367 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 360 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 5 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 580 | -545 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.42 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.8 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 93 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.3 | 0.73 | mg | | ビオチン | 5.7 | 17 | -11.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |