和干菓子類 芋かりんとう とまつも 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 12.6 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 27.9 | -26.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 2.9 | 16.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 20.6 | 4.9 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 14.3 | 59.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 28.5 | -25.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 40.8 | 30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 13.8 | -12.6 | g | | ナトリウム | 13 | 1300 | -1287 | mg | | カリウム | 550 | 3800 | -3250 | mg | | カルシウム | 41 | 920 | -879 | mg | | マグネシウム | 28 | 700 | -672 | mg | | リン | 54 | 530 | -476 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.25 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 30000 | -29967 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 30000 | -29967 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2500 | -2497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 13 | -8.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 35 | 1100 | -1065 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.61 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.06 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 720 | -663 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.24 | -0.21 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 5 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |