和干菓子類 芋かりんとう とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 15.2 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 16.1 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | | 19.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 51 | -51 | mg | | 脂質 | 20.6 | 1 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 6.5 | 67.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 47.3 | -44.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 53.8 | 17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 13.9 | -12.7 | g | | ナトリウム | 13 | 1900 | -1887 | mg | | カリウム | 550 | 3100 | -2550 | mg | | カルシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | マグネシウム | 28 | 1100 | -1072 | mg | | リン | 54 | 180 | -126 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.63 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 33 | 130 | -97 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 200 | -167 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.2 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 730 | -695 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.08 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 57 | 93 | -36 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.29 | 0.74 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |