和干菓子類 芋かりんとう といわのり 素干しの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 8.4 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 26.5 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 34.8 | -33.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.4 | 19.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 20.6 | 0.7 | 19.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.5 | 73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.4 | 69.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 11.3 | 62.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 36.4 | -33.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 39.1 | 32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 17 | -15.8 | g | | ナトリウム | 13 | 2100 | -2087 | mg | | カリウム | 550 | 4500 | -3950 | mg | | カルシウム | 41 | 86 | -45 | mg | | マグネシウム | 28 | 340 | -312 | mg | | リン | 54 | 530 | -476 | mg | | 鉄 | 0.7 | 48 | -47.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.58 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 33 | 25000 | -24967 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 28000 | -27967 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 4.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 1700 | -1665 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.57 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 5.4 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.38 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 57 | 1500 | -1443 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.71 | 0.32 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 3 | 30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |