和干菓子類 芋かりんとう とまいたけ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 9.3 | -3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 12.8 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 21.9 | -20.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 2.4 | 17.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 3.9 | 16.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 3.6 | 70.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 3.4 | 66.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 29.5 | 44.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 40.9 | -38.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 59.9 | 11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 13 | 3 | 10 | mg | | カリウム | 550 | 2500 | -1950 | mg | | カルシウム | 41 | 2 | 39 | mg | | マグネシウム | 28 | 100 | -72 | mg | | リン | 54 | 700 | -646 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.78 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.47 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 14 | -13 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 1.24 | -1.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.92 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 64 | -63.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 69 | -67.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 220 | -163 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 3.67 | -2.64 | mg | | ビオチン | 5.7 | 240 | -234.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |