和干菓子類 芋かりんとう とくこ 実 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 4.8 | 0.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | | 19.8 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 4.1 | 16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 81 | -7.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 75.3 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 13 | 510 | -497 | mg | | カリウム | 550 | 1400 | -850 | mg | | カルシウム | 41 | 47 | -6 | mg | | マグネシウム | 28 | 77 | -49 | mg | | リン | 54 | 180 | -126 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.69 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.71 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 13 | -8 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 33 | 800 | -767 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4400 | -4399 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 3000 | -2967 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 250 | -247 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 5.7 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 10 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.28 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.6 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.6 | -3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 99 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.71 | 0.32 | mg | | ビオチン | 5.7 | 24 | -18.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 9 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |