和干菓子類 芋かりんとう と（ひし類） ひし 生の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと（ひし類） ひし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | （ひし類） ひし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 51.8 | -46.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.3 | 19.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 0.5 | 20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 15.6 | 58.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 14.3 | 55.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 38.3 | 35.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 40.6 | 30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 13 | 5 | 8 | mg | | カリウム | 550 | 430 | 120 | mg | | カルシウム | 41 | 45 | -4 | mg | | マグネシウム | 28 | 84 | -56 | mg | | リン | 54 | 150 | -96 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.6 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | Tr | 1 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 7 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.6 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 8.1 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ビタミンK | 35 | 2 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.42 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.32 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 430 | -373 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.71 | 0.32 | mg | | ビオチン | 5.7 | 11 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 12 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 廃棄部位： 果皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |