和干菓子類 芋かりんとう と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 2.3 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.2 | -16 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 18.3 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 12.3 | 7.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 12.9 | 7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 55.7 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 51.4 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 56.6 | 17.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 9 | -6.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 63.9 | 7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 1000 | -450 | mg | | カルシウム | 41 | 97 | -56 | mg | | マグネシウム | 28 | 130 | -102 | mg | | リン | 54 | 330 | -276 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.38 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 190 | -185 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | (Tr) | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 2 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 4.3 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 13 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 110 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.51 | 0.52 | mg | | ビオチン | 5.7 | 16 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 原材料材料配合割合：きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |