和干菓子類 芋かりんとう と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 3.3 | 2.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.5 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 18.5 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 10.4 | 9.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 11.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 56.4 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 53.8 | 15.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 57.9 | 16 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 8.4 | -5.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 64.3 | 7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 980 | -430 | mg | | カルシウム | 41 | 80 | -39 | mg | | マグネシウム | 28 | 120 | -92 | mg | | リン | 54 | 340 | -286 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.67 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.38 | -0.91 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 230 | -225 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 33 | 25 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 27 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 7.7 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 4.5 | -2.3 | mg | | ビタミンK | 35 | 28 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.26 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 130 | -73 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.46 | 0.57 | mg | | ビオチン | 5.7 | 15 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 33 | (Tr) | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |