和干菓子類 芋かりんとう と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 青大豆 全粒大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 5.9 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 34.9 | -33.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 37 | -35.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 20.9 | -1.1 | g | | コレステロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 22.8 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 8.7 | 65.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 8.2 | 61.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 14.7 | 59.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 16.9 | -14.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 29.3 | 42 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 5 | -3.8 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 2000 | -1450 | mg | | カルシウム | 41 | 160 | -119 | mg | | マグネシウム | 28 | 240 | -212 | mg | | リン | 54 | 690 | -636 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.32 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.76 | -2.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | (Tr) | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 5 | 450 | -445 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 33 | 50 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 53 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.4 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 15 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 9 | -6.8 | mg | | ビタミンK | 35 | 57 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.51 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 250 | -193 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.91 | 0.12 | mg | | ビオチン | 5.7 | 29 | -23.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |