和干菓子類 芋かりんとう とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 13.4 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 21.7 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 1.5 | 18.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 2.3 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 42.7 | 31.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 38.9 | 30.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 47.8 | 26.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 17.4 | -14.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 60.4 | 10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 870 | -320 | mg | | カルシウム | 41 | 65 | -24 | mg | | マグネシウム | 28 | 120 | -92 | mg | | リン | 54 | 360 | -306 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.49 | -0.29 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 11 | -10 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 280 | -275 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 16 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 18 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 6.7 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ビタミンK | 35 | 16 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.72 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.5 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 24 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.74 | -0.71 | mg | | ビオチン | 5.7 | 16 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |