和干菓子類 芋かりんとう とひよこまめ 全粒 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとひよこまめ 全粒 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | ひよこまめ 全粒 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 59.6 | -54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.5 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 2.1 | 17.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 2.5 | 18.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 20 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 18.2 | 51.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 17.8 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 11.6 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 27.4 | 43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 5 | 8 | mg | | カリウム | 550 | 350 | 200 | mg | | カルシウム | 41 | 45 | -4 | mg | | マグネシウム | 28 | 51 | -23 | mg | | リン | 54 | 120 | -66 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.1 | -0.63 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 56 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 17 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 6.5 | 5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | ビタミンK | 35 | 6 | 29 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.18 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 110 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.48 | 0.55 | mg | | ビオチン | 5.7 | 8.9 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |