和干菓子類 芋かりんとう と大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 ［納豆類］ 五斗納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 ［納豆類］ 五斗納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 45.8 | -40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 15.3 | -13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 6.9 | 12.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 8.1 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 20.3 | 53.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 4.9 | -2.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 24 | 47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | g | | ナトリウム | 13 | 2300 | -2287 | mg | | カリウム | 550 | 430 | 120 | mg | | カルシウム | 41 | 49 | -8 | mg | | マグネシウム | 28 | 61 | -33 | mg | | リン | 54 | 190 | -136 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.31 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.75 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 75 | -70 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.6 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 6.2 | 5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 35 | 590 | -555 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.35 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 110 | -53 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 2.9 | -1.87 | mg | | ビオチン | 5.7 | 15 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： こうじ納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |