和干菓子類 芋かりんとう と大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 全粒 黄大豆 中国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 12.5 | -7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 31.2 | -30 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 32.8 | -31.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 17.9 | 1.9 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 19.5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 7.7 | 66.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 7.3 | 62.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 18.4 | 55.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 15.6 | -13 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 30.8 | 40.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 1800 | -1250 | mg | | カルシウム | 41 | 170 | -129 | mg | | マグネシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | リン | 54 | 460 | -406 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.9 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.01 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 41 | -36 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 9 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 9 | 24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.1 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 19 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 8.1 | -5.9 | mg | | ビタミンK | 35 | 34 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.84 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.59 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 260 | -203 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.64 | -0.61 | mg | | ビオチン | 5.7 | 33 | -27.3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |