和干菓子類 芋かりんとう と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 11.7 | -6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 31 | -29.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 33 | -31.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 19.9 | -0.099999999999998 | g | | コレステロール | (Tr) | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 21.7 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 7 | 66.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 6.6 | 62.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 16.7 | 57.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 15.9 | -13.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 28.8 | 42.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 13 | 1 | 12 | mg | | カリウム | 550 | 1800 | -1250 | mg | | カルシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | マグネシウム | 28 | 230 | -202 | mg | | リン | 54 | 480 | -426 | mg | | 鉄 | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 28 | -27 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 300 | -295 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 7 | 26 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 7 | 26 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.7 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 15 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 5.6 | -3.4 | mg | | ビタミンK | 35 | 34 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.88 | -0.75 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 10 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.46 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 220 | -163 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.49 | -0.46 | mg | | ビオチン | 5.7 | 34 | -28.3 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |