和干菓子類 芋かりんとう とあずき あん さらしあん （乾燥あん）の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとあずき あん さらしあん （乾燥あん）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | あずき あん さらしあん （乾燥あん） | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 7.8 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 20.2 | -19 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 23.5 | -22.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.4 | 19.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 1 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 52.4 | 21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 47.7 | 21.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 43.8 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 26.8 | -24.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 66.8 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 11 | 2 | mg | | カリウム | 550 | 170 | 380 | mg | | カルシウム | 41 | 58 | -17 | mg | | マグネシウム | 28 | 83 | -55 | mg | | リン | 54 | 210 | -156 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.33 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | (Tr) | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 5 | 150 | -145 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.1 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.4 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 3.9 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 35 | 5 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 2 | 55 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.1 | 0.93 | mg | | ビオチン | 5.7 | 7.2 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |