和干菓子類 芋かりんとう と洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 豆腐ハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 71.2 | -65.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 8.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 8.5 | 11.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 41 | -41 | mg | | 脂質 | 20.6 | 9.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 7.5 | 66.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 6.8 | 62.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 8.8 | 65.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.3 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 8.4 | 62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 250 | -237 | mg | | カリウム | 550 | 200 | 350 | mg | | カルシウム | 41 | 68 | -27 | mg | | マグネシウム | 28 | 42 | -14 | mg | | リン | 54 | 120 | -66 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.31 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 24 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 33 | 320 | -287 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 380 | -347 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 47 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.8 | 3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.9 | 8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 13 | 22 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.9 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.14 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 57 | 21 | 36 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.46 | 0.57 | mg | | ビオチン | 5.7 | 4.7 | 1 | μg | | ビタミンC | 33 | 2 | 31 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |