和干菓子類 芋かりんとう と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 70.9 | -65.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.4 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | | 19.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | Tr | 20.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 2.5 | 71.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 2.5 | 67 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 7.8 | 66.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | Tr | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 7.6 | 63.7 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.1 | -10.9 | g | | ナトリウム | 13 | 5000 | -4987 | mg | | カリウム | 550 | 330 | 220 | mg | | カルシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | マグネシウム | 28 | 54 | -26 | mg | | リン | 54 | 130 | -76 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.7 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 1 | 4 | -3 | μg | | クロム | (Tr) | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 5 | 26 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 36 | 21 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.34 | 0.69 | mg | | ビオチン | 5.7 | 6 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 4 | 29 | mg | | アルコール | | 2.9 | -2.9 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 12.8 | -12.8 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |