和干菓子類 芋かりんとう と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 40.7 | -35.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.2 | -5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 14.2 | 5.6 | g | | コレステロール | (Tr) | | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 15.1 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 20.7 | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 19.9 | 49.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 27.4 | 46.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3 | -0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 29.2 | 42.1 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.7 | -4.5 | g | | ナトリウム | 13 | 1700 | -1687 | mg | | カリウム | 550 | 210 | 340 | mg | | カルシウム | 41 | 220 | -179 | mg | | マグネシウム | 28 | 100 | -72 | mg | | リン | 54 | 200 | -146 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.75 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 1 | 10 | -9 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 46 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 2 | 31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 2 | 31 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | (Tr) | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 7 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 1 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.19 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 38 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.2 | 0.83 | mg | | ビオチン | 5.7 | 6.1 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |