和干菓子類 芋かりんとう と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 52.7 | -47.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 6.3 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 3.2 | 16.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 20.6 | 3.4 | 17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 35.8 | 38.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 34.1 | 35.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 35.2 | 38.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 36.6 | 34.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 87 | -74 | mg | | カリウム | 550 | 270 | 280 | mg | | カルシウム | 41 | 42 | -1 | mg | | マグネシウム | 28 | 40 | -12 | mg | | リン | 54 | 94 | -40 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.41 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 1 | 0 | 1 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン | 33 | 140 | -107 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 160 | -127 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ビタミンK | 35 | 18 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.04 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 57 | 140 | -83 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.25 | 0.78 | mg | | ビオチン | 5.7 | 0 | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 8 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |