和干菓子類 芋かりんとう とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 40 | -34.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 4.9 | 14.9 | g | | コレステロール | (Tr) | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 20.6 | 5.4 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 47.4 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 43.8 | 25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 45.2 | 28.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 1.1 | 1.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 45.3 | 26 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | ナトリウム | 13 | 260 | -247 | mg | | カリウム | 550 | 210 | 340 | mg | | カルシウム | 41 | 110 | -69 | mg | | マグネシウム | 28 | 13 | 15 | mg | | リン | 54 | 160 | -106 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.47 | (Tr) | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 1 | 6 | -5 | μg | | クロム | (Tr) | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 3 | 30 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 4 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 21 | -18 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.5 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 57 | 15 | 42 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.68 | 0.35 | mg | | ビオチン | 5.7 | 5.1 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 33 | (Tr) | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |