和干菓子類 芋かりんとう と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 39.5 | -34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 10 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 4.6 | 15.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 20.6 | 5.1 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 42.4 | 31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 39 | 30.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 42 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 3.2 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 43.4 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | g | | ナトリウム | 13 | 460 | -447 | mg | | カリウム | 550 | 310 | 240 | mg | | カルシウム | 41 | 28 | 13 | mg | | マグネシウム | 28 | 20 | 8 | mg | | リン | 54 | 87 | -33 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.45 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 1 | 12 | -11 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 20 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 9 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 57 | 38 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.8 | 0.23 | mg | | ビオチン | 5.7 | 1.9 | 3.8 | μg | | ビタミンC | 33 | 7 | 26 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |