和干菓子類 芋かりんとう と鶏卵 全卵 茹で物の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと鶏卵 全卵 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 鶏卵 全卵 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 76.7 | -71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 11.2 | -10 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 9 | 10.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 380 | -380 | mg | | 脂質 | 20.6 | 10.4 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.3 | 73.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.3 | 69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 2.1 | 71.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.3 | 71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 13 | 140 | -127 | mg | | カリウム | 550 | 130 | 420 | mg | | カルシウム | 41 | 47 | -6 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 54 | 170 | -116 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 1 | 25 | -24 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 2 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 160 | -160 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 33 | Tr | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 4 | 29 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 170 | -167 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.2 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 11 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.06 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.3 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.09 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 57 | 48 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.18 | -0.15 | mg | | ビオチン | 5.7 | 25 | -19.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 廃棄部位：卵殻
卵黄：卵白＝31：69
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |