和干菓子類 芋かりんとう とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうとうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 72.9 | -67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 11.4 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.6 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 10.7 | 9.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 20.6 | 13.1 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.3 | 73.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.3 | 69.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 3.9 | 70 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.3 | 71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 13 | 130 | -117 | mg | | カリウム | 550 | 150 | 400 | mg | | カルシウム | 41 | 60 | -19 | mg | | マグネシウム | 28 | 11 | 17 | mg | | リン | 54 | 220 | -166 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | 140 | -139 | μg | | セレン | 1 | 46 | -45 | μg | | クロム | (Tr) | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 8 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 9 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 16 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 350 | -347 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.9 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.4 | 11.6 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 15 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.72 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 3.2 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.13 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 57 | 91 | -34 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.98 | 0.05 | mg | | ビオチン | 5.7 | 19 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |