和干菓子類 芋かりんとう と鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 鳥肉類 にわとり ［二次品目］ ひき肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 57.1 | -51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 23.1 | -21.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 27.5 | -26.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 13.7 | 6.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 20.6 | 14.8 | 5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0 | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 4.8 | 69.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0 | 71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 13 | 85 | -72 | mg | | カリウム | 550 | 400 | 150 | mg | | カルシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | マグネシウム | 28 | 37 | -9 | mg | | リン | 54 | 170 | -116 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.02 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 27 | -26 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 4 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 47 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.3 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 41 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.14 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 9.3 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 15 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 57 | 13 | 44 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 2 | -0.97 | mg | | ビオチン | 5.7 | 5.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |