和干菓子類 芋かりんとう と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 60.9 | -55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 11 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 20.5 | -0.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 20.6 | 21 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 3.2 | 70.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 3 | 66.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 4.6 | 69.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 2.9 | 68.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.7 | -1.5 | g | | ナトリウム | 13 | 830 | -817 | mg | | カリウム | 550 | 180 | 370 | mg | | カルシウム | 41 | 9 | 32 | mg | | マグネシウム | 28 | 13 | 15 | mg | | リン | 54 | 210 | -156 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.05 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 1 | 13 | -12 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.4 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 5 | 30 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.15 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 57 | 4 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.88 | 0.15 | mg | | ビオチン | 5.7 | 3.8 | 1.9 | μg | | ビタミンC | 33 | 10 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 2.1 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |