和干菓子類 芋かりんとう と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 24.4 | -18.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 47.5 | -46.3 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 54.8 | -53.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 5.8 | 14 | g | | コレステロール | (Tr) | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 20.6 | 7.8 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 9.6 | 64.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 9.2 | 60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 14.1 | 59.8 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 6.4 | 64.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 13 | 1900 | -1887 | mg | | カリウム | 550 | 760 | -210 | mg | | カルシウム | 41 | 13 | 28 | mg | | マグネシウム | 28 | 54 | -26 | mg | | リン | 54 | 420 | -366 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 8.8 | -8.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.13 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 38 | -37 | μg | | クロム | (Tr) | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 5 | 3 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.2 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | ビタミンK | 35 | 8 | 27 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.45 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 23 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.85 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 57 | 12 | 45 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.25 | -0.22 | mg | | ビオチン | 5.7 | 4.5 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |