和干菓子類 芋かりんとう と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 54.3 | -48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 21.3 | -20.1 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 24.2 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 6 | 13.8 | g | | コレステロール | (Tr) | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 20.6 | 6.8 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.1 | 73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.1 | 69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 4.4 | 69.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.1 | 71.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 14 | -12.8 | g | | ナトリウム | 13 | 5200 | -5187 | mg | | カリウム | 550 | 140 | 410 | mg | | カルシウム | 41 | 150 | -109 | mg | | マグネシウム | 28 | 39 | -11 | mg | | リン | 54 | 180 | -126 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.24 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.09 | 0.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 1 | 52 | -51 | μg | | クロム | (Tr) | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.9 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.1 | 11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.21 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | 57 | 23 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.48 | 0.55 | mg | | ビオチン | 5.7 | 22 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 13.1 | -13.1 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |