和干菓子類 芋かりんとう と貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 78.6 | -73.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 10.6 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 14.9 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.6 | 19.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 20.6 | 1.5 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 2.9 | 71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 2.6 | 66.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 7.8 | 66.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 2.9 | 68.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 13 | 490 | -477 | mg | | カリウム | 550 | 180 | 370 | mg | | カルシウム | 41 | 130 | -89 | mg | | マグネシウム | 28 | 69 | -41 | mg | | リン | 54 | 190 | -136 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.23 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.3 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 50 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 50 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 16 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.8 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 1 | 34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 1.6 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4.1 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 20 | -20 | μg | | 葉酸 | 57 | 23 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 0.45 | 0.58 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |