和干菓子類 芋かりんとう と魚類 まながつお 生の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと魚類 まながつお 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 魚類 まながつお 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 70.8 | -65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | | 1.2 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 17.1 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 9.7 | 10.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 20.6 | 10.9 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | (Tr) | 73.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | (Tr) | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 1.2 | 72.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | Tr | 71.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.2 | 0 | g | | ナトリウム | 13 | 160 | -147 | mg | | カリウム | 550 | 370 | 180 | mg | | カルシウム | 41 | 21 | 20 | mg | | マグネシウム | 28 | 25 | 3 | mg | | リン | 54 | 190 | -136 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 90 | -87 | μg | | ビタミンD | 0 | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 1.4 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.22 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 3.6 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 57 | 7 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.37 | -0.34 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |