和干菓子類 芋かりんとう と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 16.5 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 70.1 | -68.9 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 65.2 | -63.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 8.4 | 11.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 1000 | -1000 | mg | | 脂質 | 20.6 | 13.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.5 | 73.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.5 | 69 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 0.8 | 73.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.5 | 70.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.2 | -3 | g | | ナトリウム | 13 | 1400 | -1387 | mg | | カリウム | 550 | 46 | 504 | mg | | カルシウム | 41 | 65 | -24 | mg | | マグネシウム | 28 | 150 | -122 | mg | | リン | 54 | 500 | -446 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.07 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 32 | -32 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 6.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | Tr | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 22 | -20.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.28 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.8 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 57 | 23 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.13 | -0.1 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 3.6 | -3.6 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |