和干菓子類 芋かりんとう と魚類 （たら類） まだら 干しだらの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと魚類 （たら類） まだら 干しだらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 魚類 （たら類） まだら 干しだら | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 18.5 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 57.8 | -56.6 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 73.2 | -71.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 0.6 | 19.2 | g | | コレステロール | (Tr) | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 20.6 | 0.8 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.1 | 73.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.1 | 69.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 15.7 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.1 | 71.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.4 | -6.2 | g | | ナトリウム | 13 | 1500 | -1487 | mg | | カリウム | 550 | 1600 | -1050 | mg | | カルシウム | 41 | 80 | -39 | mg | | マグネシウム | 28 | 89 | -61 | mg | | リン | 54 | 840 | -786 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.03 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 6 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 0.3 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0 | 12 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.34 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.6 | -8.6 | μg | | 葉酸 | 57 | 22 | 35 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 1.37 | -0.34 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 別名： たら
試料： 無頭開き干し品
廃棄部位： 骨、皮等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |