和干菓子類 芋かりんとう と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
和干菓子類 芋かりんとうと魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 芋かりんとう | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 5.5 | 10.7 | -5.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.2 | 60 | -58.8 | g | | たんぱく質 | 1.4 | 75.1 | -73.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.8 | 4.5 | 15.3 | g | | コレステロール | (Tr) | 710 | -710 | mg | | 脂質 | 20.6 | 5.6 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 73.9 | 0.7 | 73.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 69.5 | 0.6 | 68.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 73.9 | 16.9 | 57 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 0 | 2.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.7 | 70.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | 13 | 850 | -837 | mg | | カリウム | 550 | 790 | -240 | mg | | カルシウム | 41 | 970 | -929 | mg | | マグネシウム | 28 | 190 | -162 | mg | | リン | 54 | 1400 | -1346 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.6 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | (Tr) | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 33 | 0 | 33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 33 | 0 | 33 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 410 | -407 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 4.3 | 2.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 12 | 0.2 | 11.8 | mg | | δ-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | ビタミンK | 35 | 0 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 23 | -21.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.27 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 57 | 300 | -243 | μg | | パントテン酸 | 1.03 | 2.95 | -1.92 | mg | | ビオチン | 5.7 | | 5.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | (Tr) | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | 別名： 芋けんぴ | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |