和干菓子類 あめ玉 と魚類 さんま 開き干しの栄養素を比較
和干菓子類 あめ玉と魚類 さんま 開き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和干菓子類 あめ玉 | 魚類 さんま 開き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 2.5 | 59.7 | -57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 0 | 19.3 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.8 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0 | 19 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 102.7 | 0.1 | 102.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 97.5 | 0.1 | 97.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 97.5 | 5.5 | 92 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 97.5 | 0.1 | 97.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 500 | -499 | mg | | カリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カルシウム | 1 | 60 | -59 | mg | | マグネシウム | 0 | 28 | -28 | mg | | リン | (Tr) | 140 | -140 | mg | | 鉄 | (Tr) | 1.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | マンガン | (Tr) | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 25 | -25 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 0 | 4 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0 | 8 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 0 | 10 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.84 | -0.84 | mg | | ビオチン | 0.1 | | 0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 食塩添加品あり | 別名： さいら
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |