和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん とチアシード 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 6.5 | 33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 18 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 19.4 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 32.7 | -32.5 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33.9 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 0.9 | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 0.9 | 52.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 0 | 53.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 36.9 | -34.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 34.5 | 20.9 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | ナトリウム | 83 | 0 | 83 | mg | | カリウム | 32 | 760 | -728 | mg | | カルシウム | 30 | 570 | -540 | mg | | マグネシウム | 13 | 360 | -347 | mg | | リン | 37 | 820 | -783 | mg | | 鉄 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.79 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.32 | 4.8 | -4.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 11 | -11 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 24 | 44 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 14 | -13.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 15 | -14.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 84 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.53 | -0.47 | mg | | ビオチン | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |