和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 2.6 | 36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 18.7 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 20.1 | -15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 15.4 | 41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 14 | 39.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 19.1 | 34.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 17.2 | 38.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | ナトリウム | 83 | 250 | -167 | mg | | カリウム | 32 | 750 | -718 | mg | | カルシウム | 30 | 81 | -51 | mg | | マグネシウム | 13 | 390 | -377 | mg | | リン | 37 | 830 | -793 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.81 | -1.71 | mg | | マンガン | 0.32 | 2.33 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 95 | -95 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 24 | 28 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.72 | -1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.7 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 280 | -279 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.66 | -1.6 | mg | | ビオチン | 1.1 | 80 | -78.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |