和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかんとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 和生菓子・和半生菓子類 ようかん 蒸しようかん | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 39.5 | 12 | 27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.8 | 19.7 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 4.4 | 23.2 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 57.3 | 45.2 | 12.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 53.8 | 41.1 | 12.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 53.2 | 47.9 | 5.3 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 16.7 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 55.4 | 60.7 | -5.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 83 | Tr | 83 | mg | | カリウム | 32 | 1000 | -968 | mg | | カルシウム | 30 | 57 | -27 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 37 | 430 | -393 | mg | | 鉄 | 1.1 | 9 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.32 | 1.57 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | (Tr) | 54 | -54 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 24 | 180 | -156 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | (Tr) | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.5 | Tr | 1.5 | mg | | ビタミンK | 3 | 17 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | (Tr) | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 77 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.58 | -1.52 | mg | | ビオチン | 1.1 | 23 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |